Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение “Лицей №10”, структурное подразделение “Детский сад”

В МБОУ Лицей № 10 структурное подразделение «Детский сад» организовано сбалансированное рациональное пятиразовое питание детей в соответствии с их возрастом, длительностью пребывания детей в МБДОУ и по нормам согласно государственным санитарным эпидемиологическим правилам и нормативам на основе 20-дневного меню, разработанного и согласованного Роспотребнадзором. В меню представлены разнообразные блюда, исключены их повторы. В ежедневный рацион питания включены фрукты и овощи. При составлении меню-требования учитывается рекомендуемый СанПиНом ассортимент пищевых продуктов. Ежемесячно проводится анализ питания по натуральным нормам, подсчитывается калорийность.

 

Для правильной организации питания детей в детском саду имеются следующие документы:

  • утвержденный набор продуктов для дошкольных учреждений;
  • 20-дневное меню, разработанное и согласованное Роспотребнадзором;
  • накопительная ведомость расхода продуктов;
  • бракеражный журнал;
  • годовые, квартальные и месячные заявки на продукты;
  • договоры с поставщиками продуктов;
  • технологические карты приготовления блюд;
  • нормы отходов продуктов при холодной и тепловой кулинарной обработке;
  • таблицы замены продуктов.

Примерное цикличное двадцатидневное меню

Примерное цикличное десятидневное меню МБОУ Лицей № 10 структурное подразделение «Детский сад» разработано для детей в возрасте от 1,6 до 7 лет с целью обеспечения их физиологических и возрастных потребностей в пищевых веществах и энергии.

 

Режим приема пищи

В МБОУ Лицей № 10 структурное подразделение «Детский сад» организовано 5-разовое питание: завтрак, 2 завтрак, обед, полдник, ужин. Интервал между приемами пищи – не реже 3,5 – 4 часов. Длительность приема пищи: завтрак – 20 мин, обед – 30 мин., полдник – 10-15 мин., ужин – 25 мин.

 

Основа рациональной организации питания

Основой рациональной организации питания детей в МБОУ Лицей № 10 структурное подразделение «Детский сад» являются «Нормы физиологической потребности в пищевых веществах и энергии», утвержденные СанПиН 2.4.1.2660-10.

Согласно этим нормам все пищевые вещества, входящие в состав рациона, находятся в определенных соотношениях между собой и сбалансированы с потребностями детского организма. Соотношение белков, жиров, углеводов в количественном выражении составляет (оптимальное соотношение 1:1:4).

Для удовлетворения потребности детей в пищевых веществах и энергии используется утвержденный набор пищевых продуктов (приложение 6 «Нормы питания детей в детских яслях, детских садах, яслях-садах и в санаторных дошкольных учреждениях» к СанПиН 2.4.1.2660-10). Замена одного вида продуктов другими производится на основании приложения 10 «Таблица замены некоторых продуктов» к СанПиН 2.4.1.2660-10. Ассортимент основных продуктов питания, используемый в питании детей и приготовлении блюд, берется согласно приложения № 8 «Нормы питания детей в детских яслях, детских садах, яслях-садах и в санаторных дошкольных учреждениях» к СанПиН 2.4.1.2660-10.

Разнообразие пищи

Одним из важнейших условий рационального питания является разнообразие пищи, под которым понимается не только использование различных продуктов, но и применение разных способов их кулинарной обработки. Основными приемами кулинарной обработки являются отваривание, тушение, запекание, т.е. соблюдаются принципы щадящего питания.

«Медицинское обслуживание детей обеспечивают органы здравоохранения. Медицинский персонал наряду с администрацией МБОУ Лицей № 10 структурное подразделение «Детский сад»  несет ответственность за здоровье и физическое развитие детей, проведение лечебно-профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима и качества питания предоставляет помещение с соответствующими условиями для работы медицинских работников, осуществляет контроль их работы в целях охраны и укрепления здоровья детей и работников Детского сада .Работники детского сада  проходят в обязательном порядке периодическое медицинское обследование  за счет средств  учредителя.  Контроль   за медицинским обследованием осуществляет руководитель структурного подразделения. Лечебно-профилактическую, санитарно-гигиеническую и восстановительную работу с детьми осуществляют врач и старшая медсестра. Лечебно-консультативная помощь осуществляется поликлиникой МБУЗ № 1 ГДБ № 4. Медицинские услуги в пределах функциональных обязанностей медицинского персонала  оказываются бесплатно.

В МБОУ Лицей № 10 структурное подразделение «Детский сад»  оборудованы 2 медицинских кабинета для обеспечения медицинского обслуживания, проведения медицинских осмотров детей в соответствии с СаПиН 2.4.1.2660-10 и действующими требованиями, предъявляемыми федеральными органами исполнительной власти в области здравоохранения и образования. В медицинский кабинет входит: кабинет врача, процедурный кабинет.

Опись  кабинетов и их оборудование:

  • шкаф встроенный для хранения карт, канцелярии – 2 шт.
  • стол письменный  – 3 шт.
  • стул  – 3 шт.
  • кушетка – 2 шт.
  • шкаф для одежды – 2 шт.
  • мойка – 4 шт.
  • карниз – 4 шт.
  • зеркало
  • ростомер – 2 шт.
  • весы электронные – 2 шт.
  • шкаф медицинский стеклянный –  5 шт.
  • процедурный стол –  4 шт.
  • лампа бактерицидная настенная – 2 шт.
  • облучатель бактерицидный передвижной – 2 шт.
  • таблица РОТТА – 2 шт
  • холодильник «Бирюса» – 4 шт.
  • гигрометр – 2 шт.
  • настольная лампа – 2 шт.
  • бикса – 4 шт.
  • сумка – холодильник – 2 шт.
  • емкость – контейнер для дезинфекции отработанных шприцов – 4 шт.
  • ведро – 4 шт.
  • таз – 2 шт.
  • кастрюля – 2 шт.
  • лоток почкообразный  – 4 шт.
  • мусорница  4 шт.
  • контейнеры для неотложной помощи – 16 шт.
  • комплект постели  для изолятора (подушка, одеяло, простынь, наволочка, пододеяльник) -4 шт
  • ножницы – 6 шт.
  • пинцет – 2 шт.
  • шпатель одноразовый – 2000 шт.
  • термометр медицинский –  12 шт.
  • пантограф  – 2 шт.
  • перчатки стерильные –  11 шт.
  • перчатки нестерильные – 200 шт.
  • термоиндекаторы  – 4 шт
  • жгут резиновый – 2 шт.
  • пузырь для льда – 2 шт.
  • желудочный зонд – 2 шт.
  • маски медицинские – 2000 шт.
  • медикаменты

Все перечисленное имущество находится в удовлетворительном состоянии.

X